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大刀阔斧的博客

开开心心。快快乐乐。 坦坦荡荡。大大方方。

 
 
 

日志

 
 

小白菜  

2016-08-28 16:05:06|  分类: 原创篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这棵小白菜非常苗条,简直就是弱不禁风。六块五,真敢要。

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青岛的地瓜粉条。不光好吃,而且好放。这是过年买的粉条。都忘了。好好的。

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    那天在家里请三位朋友来喝酒。想没想着我说“买了一百块钱的鱼,一百块钱的虾,一百块钱的蟹子”?这就是那天剩的。我虽然喝醉了,可没忘把这份剩下的虾放进冷冻。今天看看,包得很严实,放得很整齐。可见当时还是很清醒的。

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反复冲洗。农药少不了。少不了也得吃啊,用小帅哥的话说:要不吃什么?
 
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    循序渐进。不能乱。不是把这些切好了的白菜一下子倒进锅里。而是对号入座、分期分批。先炒根部,再放中部,最后放青叶。这就叫火候。

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热锅凉油。葱姜炝锅后按上述步骤放上小白菜均匀翻炒。最好会颠勺。

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    放上泡发好了的粉条。也可以添水以后再放粉条。这要看粉条泡发的具体状况。这些粉条有点硬,所以先放进来翻炒几下。
 
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    添热水。当然大厨添的是高汤。为什么他们做菜好吃?除了技术和佐料,有高汤是个重要因素。

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放上一勺豆豉。少许盐。这些豆豉是我朋友自己做的。连黄豆也是自己种的。

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把虾倒进去。

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这时候不要翻动了。就等虾熟了就行了。照片上有时间。看看虾的颜色。

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    这样的颜色就是熟了。准备出锅。什么蚝油、什么味精、什么料酒、什么酱油统统不要。

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    没有脂肪肝真幸福。胆固醇不高、血脂不高、血糖不高真幸福。打开一瓶杜康,开喝。
    开开心心、快快乐乐。记住那句名言:高兴是一天,不高兴也是一天,我们为什么要不高兴呢?

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有博友让我晒晒杜康。好。那就晒晒。我买了24瓶,不用都拆开吧?
 
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