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大刀阔斧的博客

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家常菜集锦  

2016-03-26 10:17:53|  分类: 原创篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    应博友的提议,我在这里开办了《家常菜集锦》。宗旨:首先是家常菜。因为满汉全席是公仆吃的,国家的主人吃不起。其次是自己动手,别人的就算了。再次就是以虾皮海米海蜇为主,其它食材为辅。希望大家踊跃参加。参加的绿色通道就是你的帖子发布以后,短消息通知我,我原封不动地复制进来并按循序编号,以让更多的博友欣赏、学习、切磋、收益。为了发扬光大,这个帖子会置顶,以便更多的、新来的博友能随时看到你的大作。
    请认真制作。所谓认真制作有两个方面:菜肴和帖子。我说的是认真,只要你用心做了就行不是要求水平多高多高。年底,根据大家的评论和意见,我们一道评选出一个一等奖,两个二等奖,三个三等奖。一等奖三斤虾皮;二等奖两斤虾皮;三等奖一斤虾皮。
    我发布第一个帖子,《海米青菜》。
    这就是传说中的抛砖引玉。
   
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    这是上次我拆开的那包海米。两个多月了,鲜美如新。真奇怪。这么鲜美这么干净这么安全这么便宜的海米许多博友竟然不认,我真无语。
    国际市场上的虾皮、海米的价格一路飙升上次已经打过招呼。真到了顶不住的那一天,我也得按游戏规则出牌哈。

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用水一泡。一点水就行了千万记着。

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大头菜不能切,直接用手撕。
 
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水开了以后关火。十秒。过凉。盐、醋适量。香油、料酒、耗油少许。
南方的博友可以放点辣椒。

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装盘。有食欲吧?早餐有这么个凉菜可以吧?

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第二号作品  博友   314482917  的 《2016年03月28日》(昵称、标题点击即可)
 
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