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大刀阔斧的博客

开开心心。快快乐乐。 坦坦荡荡。大大方方。

 
 
 

日志

 
 

快乐星期天  

2015-12-28 09:43:05|  分类: 原创篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    说好了,两个朋友来喝酒。连菜肴也说好了。
    这就是传说中的“契约精神”。
    按契约办。
    一大早,我就去早市买好了蛤蜊扇贝海红。这时候,来电话了。
    “我领着个人去。”朋友电话上说。
    “这也要请示?”我回答。
    “是个女的。”朋友说。
    “漂亮不?”我问。
    “非常漂亮。”朋友回答。
    开个玩笑哈。漂亮不漂亮也不是我的,但我灵机一动。我立马变得很认真。认不认真朋友听得出来。所以我告诫你打电话的时候一定要面带微笑。你板着面孔还是面带微笑,对方看得到。
    千万记住。
    “她勤快吗?”
    “很勤快哦。”
    “她会包饺子吗?”
    “太会了。”
    喜欢女人漂亮更喜欢女人勤快。再漂亮的女人好吃懒做在我眼里也是半残废。冰箱里有上好的韭菜和新鲜的鸡蛋,还有那么多好虾皮儿——虾皮儿推销商家里能缺虾皮儿么?太好了。韭菜鸡蛋虾皮儿饺子是我的最爱。再说了,不是吃饺子喝酒,越喝越有么?
    成交。
    开开心心。快快乐乐。高兴是一天,不高兴也是一天。我们为什么不高兴呢?
    有图有真相。


扇贝正肥时。活的。青岛话真有意思。明明上市了,可偏偏说“下来了”。

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    海红。肉有白、黄之分,唯独没有红色,可偏偏叫海红。活的。放在那里吱吱乱叫。

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    蛤蜊。产自红岛。其实正宗的红岛蛤蜊几乎没有了。狼多肉少。涸泽而渔。掠夺式经营的必然后果。这些所谓的红岛蛤蜊,也都是借腹生子。二胎不是严禁借腹生子么?蛤蜊没有严禁。所谓借腹生子,就是从南方购进蛤蜊苗儿,撒到红岛的那片海滩里。这些也是学龄前儿童。市场经济,没有办法。眼前的利益来不及它们长大成人。
    也是活的。

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韭菜和木耳

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加三个鸡蛋

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    加虾皮。一进门朋友就说饺子千万不要忘了加虾皮。没有了东海表哥那个小岛上的虾皮,你还想吃到这么鲜美的饺子?门儿都木有。

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    看看就好吃。很多美食不用尝,看看就知道了。至少我有这个功能。少了一样很便宜、到处都有的东西,我就不说了。

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朋友带来的白鳞鱼。清蒸。我问朋友清蒸都放什么?朋友说你就装吧。

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    扇贝也蒸。原汁原味儿。这玩意儿让五星级大酒店的厨师长用上作料花上工夫来做,那就“瞎了”。那就“踢蹬”了——好东西给做坏了。

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    倒锅里点上火煮熟就行了。连水也不用放。在青岛,人人会做。真有意思,明明是煮,青岛叫“炸炸”。

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    活的海红也是炸炸。木有别的做法儿。一开盖儿,热气腾腾。

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    蒸熟了的扇贝是这样的。火候恰到好处。火轻了不熟,火大了肉就硬了小了掉下来了。 

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装盘。也是两盘。

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吃饺子喝酒,越喝越有。

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