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大刀阔斧的博客

开开心心。快快乐乐。 坦坦荡荡。大大方方。

 
 
 
 
 
 

山东省 青岛市

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[置顶] 花生去哪儿了?

2015-5-11 15:12:52 阅读6300 评论409 112015/05 May11

不到十分钟,几百斤花生米儿就被粉碎成了颗粒。

熊熊燃烧的火

机械臂按照一成不变的节奏,忠实地搅动着不断升温的花生粒。

机器的轰鸣秒杀着那些饱满的果实。不到十分钟,几百斤花生米儿就被粉碎成了颗粒。这让我多少有点心疼有点惋惜有点依依不舍。只知道花生可以榨油,但目睹花生米变成花生油的整个过程,这还是第一次。让每一粒花生米四分五裂、七零八落,这是榨油的第一道工序。

说有点心疼有点惋惜有点依依不舍并非言过其实。尽管我没有锄禾日当午,但精心地入库,精心地保管,精心地组织人手挑选,却一直是我的职责。当,且仅当履行过这些职责以后,你才能知道有个成语叫“含辛茹苦”。你才能把这个成语诠释得淋漓尽致。

熊熊的炉火把屋内映得通红。墙壁和地面经过二、三十年的烟熏火燎已经辨别不出原来的颜色。机械臂按照一成不变的节奏,忠实地搅动着不断升温的花生粒儿。不易察觉的热气在铁锅的上方轻飘飘地升腾。久违了的大锅炒花生的香味儿在空中弥漫、飘逸。这种诱人的香味儿直接导致了檐际小雀啾啾。

可惜,它们没有绿卡。

鼓风机毫不吝啬地往炉膛里输送着新鲜空气。不用担心这么旺的火会把花生米炒糊。这得益于两点:一、这种铁锅是两层的。两层之间,有导热油。炉膛里的火烧热了锅的外层,外层把热传递给油,油把热再传递给锅的里层,因此热力均衡;二、经验老道。

这个专业户用自己的花生榨出来的油12块钱一斤。有多少卖多少。但是,他的花生米从来不拣。“哪有那些闲工夫?”他直言不讳。“爱吃不吃。”

拣什么?

拣发霉了的、拣发芽了的、拣碎石子儿、拣小土块儿。

作者  | 2015-5-11 15:12:52 | 阅读(6300) |评论(409) | 阅读全文>>

[置顶] 换花盆

2017-8-26 8:31:32 阅读2554 评论163 262017/08 Aug26

儿子给我送来的仙人球早就好换花盆了。咱有言在先哈,他可不是关心我日益增长的物质和文化生活的需要,而是为了他家里的那点空间。你想啊,这么大的一盆花,是不是要占据0.1个平方?但这是仙人球,你总得划出一个防空识别区吧?这个识别区再来一个0.2,房间里是不是就少了0.3个平方?

所以馅饼才落到了我的头上。

但是我很珍惜。因为珍惜,才有蓬荜生辉之感。

双向选择。最好能相互欣赏。最好它能理解成这是农转非。

花盆早就准备好了。土壤也按万事通的指点进行了勾兑。可是开工以前,一直感觉缺少了必要的劳动保护。把直径25公分的仙人球从这个盆换到那个盆可是一个系统工程。这个工程不光移动,还要联通——这么大的仙人球已经骨质增生,倘若没有了原来的土,那将是一个很不稳定的因素因此决不能掉以轻心。因此原装的土必须一并移植过来。所以我需要劳动保护。我这是双手捧刺猬啊——不!双手捧仙人球的难度明显大于双手捧刺猬。刺猬可以捧,也可以不捧。刺猬你可以给它一盘刚刚炒出来的辣蛤蜊,给它一杯泛着泡沫儿的青岛啤酒,那样它就会老老实实、服服帖帖地跟着你一带一路。退一步说,要是它真的顾及四高而拒绝美食,那就给它预备一根小绳儿。你可以牵着它,像遛狗一样遛刺猬。

但是双手捧球,没有手套怎么办?两个月来我冥思苦想。布手套肯定不行。线手套也无济于事。最可靠、最厚道的还是七十年代挖干道的那种翻皮子手套。可是如今上哪去找那种油泼不进、针扎不进的好手套?那样的手套在蛤蜊五分钱一斤的年代里,卖给收废品的也是一块二一付。我们一星期发一付。那时候卫生系统的干道指挥部设在现在的青医

作者  | 2017-8-26 8:31:32 | 阅读(2554) |评论(163) | 阅读全文>>

[置顶] 我心坦然

2015-10-4 12:36:01 阅读4556 评论450 42015/10 Oct4

等信号的时候,不失时机地给自己来一张。

看看我的爱车。变速器是日本原装进口的。不是山地车吗?在崎岖不平的

路面上故意反复变速,那感觉,不一样就是不一样。

十月里的天空宛如阅兵蓝。十月里的天空宛如APK蓝。

把自行车从楼上扛下来我才发现没拿三脚架。 没拿就没拿吧,反正不能再上去拿。把没有锁的自行车放在路边,你懂得。

    10月3号,马路上的车果然很少。 我就是选择了这样的时段这样的时机这样的时刻出城。电视上网络上那些浩浩荡荡的堵车兵团让我不寒而栗。何苦来着?花钱买罪受,没有了愉悦没有了轻松没有了诗意没有了浪漫。不过被堵有利于减肥。你想想,高度的紧张高度的焦虑高度的急躁高度的不安是不是拿神经?这神经一旦被拿,是不是就要心动过速?这人一旦心动过速,是不是要消耗皮下脂肪?

不是幸灾乐祸哈!

走自己的路,让他们堵去吧。

青岛的马路没有自行车道,因此自行车很少。在相对空旷的柏油路上风驰电挚才叫愉悦才叫轻松才叫诗意才叫浪漫。开车的时候总是羡慕摩托车不堵,现在才知道真正不堵的是自行车。怪不得西方老说自行车健康自行车环保自行车绿色。一点不假。

不过我的自行车可不是绿色。除了自行车不绿,运动服也不绿。还有头盔。头盔是不是更不能绿?

没有目的,因此就没有目的地。没有目的没有目的地的旅行对我来说真是少有。何止是少有?简直就是绝无仅有!

这就是传说中的“放下了”?

放下才好。

佛说:人所以痛苦,就是因为放不下。

作者  | 2015-10-4 12:36:01 | 阅读(4556) |评论(450) | 阅读全文>>

[置顶] 晚风徐徐过山岗

2017-6-18 9:24:40 阅读2880 评论128 182017/06 June18

    早市上买的土,虽然好,但过于蓬松。过于蓬松对某些花来说肯定不错但不等于对所有的花都不错。因此,旁边的一个老司机小声告诉我:北岭山上的土就很好啊。你去弄点。一比一。

    经验之谈。

弄,在青岛是一个广义的概念。你尽管展开想象的翅膀。

笑死我了。

那就北岭山。

北岭山是青岛市内最大的山头公园。山头多,树木多,因此公仆们敢一拍脑袋,把它叫做“森林公园”。

既是公园,一定纳入了管理而且是事业编。既然纳入了管理,那里的一草一木就是国家的因此你就不敢堂而皇之地到那里去“弄”土。你想啊,一个律师,被一个看山的叫住,质问一番,呵斥一番,教育一番那成何体统?不行,万万使不得。

因此,你最好有个帆布包。你必须在两分钟之内把土弄好并装进塑料袋再装进帆布包,然后迅速地离开。这两分钟,你要躲避的,仅仅是管理人员或者你认为是管理人员的人。练功的、读书的、唱歌的、作画的、成双成对的以及面对大树、双眼紧闭、口中念念有词的半仙你大可不必放在眼里。这是因为:一、青岛人不爱管闲事儿。二、他们大都有过这样的行为。没准就在昨天,他们也这样弄过。

之所以选择黄昏进山,是因为下午五、六点钟的人比较懈怠。而三点钟就不行。为什么开国大典下午三点开始?为什么几大几大下午三点开幕?你以为他们为了赶晚饭?错!去那里主持会议的人不缺晚饭。他们家什么好东西没有?因为三点钟人的内分泌最旺盛,包括荷尔蒙。

路线也得计划。从正门进,侧门出。因为正门有两个穿制服的。

作者  | 2017-6-18 9:24:40 | 阅读(2880) |评论(128) | 阅读全文>>

泄密

2018-1-20 5:40:18 阅读1010 评论67 202018/01 Jan20

    六十年代初,《中国画报》的封面刊登了一张铁人王进喜的照片。照片中的王进喜戴着皮帽子,穿着厚厚的棉衣,拄着钻机的手柄,眺望远方。他的身后,是一个井架。那时候的大庆油田处于严格保密状态。因为油田涉及到国家的战略、能源、经济以及军事等诸多领域。

    所以很多国家对中国的油田开发虎视眈眈。而日ben首当其冲。日ben人的脑子太大了。他们从这张照片上,破解了大庆油田的重大秘密。

首先是装束——根据皮帽子和大棉袄,他们推算出这个位置应该在北纬46到48度之间。零下三十度。结合地貌特征和其它条件,准确点儿的位置应该在哈尔滨和齐齐哈尔之间。而后日ben人混进了北京火车站。在一辆北方开来的油罐车上,根据灰尘的厚度和密度,结合火车的时速,他们确认了这辆火车的始发站。从那个手柄的直径上,他们大致计算出了这台钻机的性能。还有远处的那个井架。根据景深、比例、距离,他们大致计算出了井架的高度进而又推算出产量。由于他们率先掌握了这些重要信息,大庆油田招标的时候,他们一举中标。接下来的几年,陆续卖给我们大批的、成套的石油开采和石油提炼设备,狠狠地赚了一笔。

作者  | 2018-1-20 5:40:18 | 阅读(1010) |评论(67) | 阅读全文>>

谁主张,谁举证。谁享受,谁掏包

2018-1-19 8:10:19 阅读956 评论38 192018/01 Jan19

    空姐都有研究生班了。悲哀、伤心、难过。几十年了,空姐里没有研究生,出什么问题了么?外国的空姐里面没有研究生,出什么问题了么?

    我就纳闷了。就是推着小车送杯饮料送个盒饭,需要研究生学历么?那么多找不到工作的大学生、高中生不能胜任么?

不漂亮有什么关系?把美留给乘客,那该有多好?

圈钱。企业、教育、舆论沆瀣一气、狼狈为奸。这就是国情。

美国的航班上,都是相貌平平甚至又丑又老的空妈。你以为美国人傻啊?一点不傻。这样会节省开支。一、相貌平平又丑又老,门槛是不是会相应降低?门槛降低是不是工资会相应降低?二、因为相貌平平又丑又老,要求提供服务的男人就会大大减少。因为男人们都闭着眼睛打盹儿去了。这样,饮料的花样儿就不必那么多。所以美国那些飞行三、四个小时的航班上,饮料不超过三种,添加不超过两次。

同理,学历高、模样儿漂亮的空姐必然要求高工资。加之她们太吸引男人的眼球了。吸引也不敢扑上去对不?怎么办?为了多看一眼,为了多说一句,只好要求添加饮料。这就是我们的航班上,饮料有六种,而且须要反复添加的真正原因。

不过千万记住哦,羊毛出在羊身上。从学历到饮料。谁主张,谁举证。谁享受,谁掏包。

作者  | 2018-1-19 8:10:19 | 阅读(956) |评论(38) | 阅读全文>>

只要动脑筋,遍地是黄金

2018-1-18 6:17:06 阅读878 评论42 182018/01 Jan18

昨天收到博友发来的一个短篇小说。现转发给大家。共飨之。

作者  | 2018-1-18 6:17:06 | 阅读(878) |评论(42) | 阅读全文>>

规矩和制度

2018-1-13 7:02:28 阅读1332 评论54 132018/01 Jan13

1995年5月,武汉的一个经销商(央企)找到了董明珠的哥哥,让他去珠海找妹妹,从格力公司购买一百万块钱的空调。当然价格是公开透明的——全国的一级经销商一样的价格。经销商给出的好处费是百分之三。多好的一个事儿啊,可谓三全其美。电话上,哥哥高兴地告诉妹妹他可以得到三万块。可是,董明珠拒绝了。而后,董明珠给经销商打电话,取消了经销商的代理资格。经销商辩解:“并没让格力受到损失啊,你哥哥还可以挣到钱。”董明珠答复:这样做就破坏了规矩,破坏了制度。我的下属就会以我为榜样。全国的经销商就会对格力失去信心。对格力失去信心,是格力的最大损失。

全国的一级经销商们很快知道了这个事情。

从1995年到2014年,格力空调实现了从28亿到1400亿的质的飞越。

但兄妹失去了亲情。后来,董明珠去看望哥哥。他哥哥内疚地说:现在,我明白你为什么要这么做了。

作者  | 2018-1-13 7:02:28 | 阅读(1332) |评论(54) | 阅读全文>>

沂水路

2018-1-10 7:43:46 阅读1332 评论34 102018/01 Jan10

沂水路11号,旧总督府。

沂水路1号,美国驻青岛总领事馆旧址。

基督教堂

沂水路是一条很短的路。因此,你可以从这头儿望到那头儿。它西起总督府,东至江苏路,全长只有300米。路的两侧,都是殖民时代留下的、美丽的、德国的建筑。西端的11号,是当年德国殖民统治在青岛的最高权力机关——总督府。往东,是英国和美国驻青岛的总领事馆以及一批高级别墅。东端的尽头儿,正对着位于高地上的江苏路基督教堂。一百多年来,这里充满了神秘色彩和政治韵味儿。看看这条小街两边的建筑,你就知道我的话千真万确了。

美国驻青岛总领事馆旧址(沂水路1号)

德国盖尔普克亲王别墅旧址(沂水路3号)

斯提克夫斯住宅(沂水路5号)

迪德瑞希旧宅(沂水路7号)

德国海军第二营营部大楼旧址(沂水路9号)

总督府旧址(沂水路11号)

英国驻青岛总领事馆旧址(沂水路14号)

对这条路有着太多的记忆因此就有太深的印象。我在总督府旧址办了两年公,因此在这条小街上经历了七百多个早晨和黄昏。

如今,每每经过这里,我总是心潮澎湃、浮想联翩。

若干年后,你回过头来,发现我还在。

作者  | 2018-1-10 7:43:46 | 阅读(1332) |评论(34) | 阅读全文>>

一个可以当做教科书的帖子

2018-1-6 12:46:23 阅读1786 评论90 62018/01 Jan6

昨天有位资深博友让我展示一下其它厨艺。好。展示一下就展示一下。技艺本来就应该相互学习、相互切磋。

那就来个白菜猪肉粉条。

精品五花肉。金锣。

粉条

号称胶州白菜。当左右那些白菜四毛或者五毛一斤的时候,这车白菜要七毛五一斤。愿者上钩。

取下来四个菜帮还这么硕大。看看就喜欢。

不是胡乱一切就行了。菜叶和菜帮要分离。同时入锅,菜叶熟了,菜帮还不熟。菜帮熟了,菜叶就烂了。

所以要一菜两制。

要想好吃,菜帮必须用刀片。片,不光要有技术,还要有快刀。如图。

看清楚了吧?一个菜帮,实际上要片成三层。这样才能进去滋味儿。这样才好吃。

再改刀成这样,放到干净的盆里备用。

菜叶就不用技术和快刀了。你会撕本子吗?就那样撕。

这里展开论述一下。已经片好的菜帮,在肉炒好以后就可以直接入锅炒了。但个人理解,有相当一部分博友不会片,或者片得不符合标准。怎么办?不能不吃吧?那就把菜帮干煸一下。

锅热了以后先放菜帮,翻炒或颠勺。火不能大,火大就糊了。

干煸出水份,菜帮有点蔫就行了。这要凭经验或者凭感觉。然后盛出来。

一定要刷锅。这一步不能省。然后倒植物油,葱炝锅。

炒肉。加料酒、十三香之类的调料。酱油。把肉炒成九成熟。

先放菜帮,翻炒。这里少了一张照片。然后放菜叶继续翻炒。因为菜帮已经很薄或者已经煸炒,这一步用时大大减少。

知道这是什么吧?这时候可以放进去了。继续均匀翻炒或颠勺。

作者  | 2018-1-6 12:46:23 | 阅读(1786) |评论(90) | 阅读全文>>

折叠水桶

2018-1-5 10:56:09 阅读1122 评论56 52018/01 Jan5

走着走着就没了。博客也是。前天一位博友说:你那个折叠水桶的帖子怎么看着看着就没了?

那就再发。多亏照片还在。

这就是那个折叠水桶。

出门带着。无论住几星级宾馆,你千万别用里面的洗脸盆哈。他们都在里面洗内裤洗袜子。我亲眼看见一个文质彬彬的领导干部呕吐在里面因为他不愿意面对马桶。其实他错了。其实面对马桶,才会呕吐得翻江倒海地动山摇淋漓尽致刻骨铭心对不?

网上很多折叠水桶,照片很漂亮,实物很一般。大家选购的时候一定要注意。个人理解,至少要注意是不是牛津布的。

不光洗涮啊。放车上,遇到人家给你葡萄、樱桃、草莓这些外表温柔的水果,也可以装不少啊。还有散装的北京二锅头,是不是不用愁没有家什盛了?

牛津布的。滴水不漏。桶沿上的那些皱褶是折叠所致。装上水几分钟就伸展开了。

作者  | 2018-1-5 10:56:09 | 阅读(1122) |评论(56) | 阅读全文>>

遇到真货

2018-1-1 12:25:28 阅读2042 评论64 12018/01 Jan1

这一天是周末、月末、年末。听说这种情况好几百年才遇到一回儿。不管。尽管有些吃饱了没事儿干的二百五激烈地争论过这个问题。可是,这重要么?就像管着升旗的那个班以前归武警,现在归了解放军。这有意义么?这与咱们有关系么?再说了,那不就是一个分工么?和冰天雪地趴在那里值守的边防战士相比,那个班值得每天炫耀么?

2017年的最后一抹阳光从窗户斜射到墙壁上,把白色变成了一片橘红。时光荏苒、岁月流逝,可落日总是灿烂。

拿出那个铸铁的、很沉的锅。用立虾、扇贝柱、蛤蜊肉、耗油和辣椒酱做底料,准备涮菜叶儿、涮木耳、涮丸子、涮冻饺。可是,总觉得这锅汤的功底有点不足。直到我灵机一动,放进那个硕大的鲅鱼尾,形势才有了好转。

这汤啊,就像衣服,差一韭菜叶都不行。

好食欲。风卷残云。

这时候是下午五点。

五点半,有了喝水的欲望。拿杯子的时候目光落在了那盒铁观音上。依稀记得胶南那个小朋友说过这是好茶。好茶就喝一壶呗。早睡早起也不能五点半就睡觉吧?况且我是个一靠枕头就打呼噜的人,没有什么饮品能让我睡不着。

于是泡了一壶。

热气在升腾。茶香在缭绕。

一连五茶碗儿。

晚上八点,熄灯。

失眠了。尝到了睡不着觉的滋味儿。翻来覆去。两眼在黑漆漆的房间里闪烁着绿光儿。现在别吹什么一靠枕头就打呼噜、没有什么饮品能让我睡不着了。

碾转反侧到九点二十。坏了。现在不单单是睡不着,我突然感到害饿了。又过了十分钟,吃东西的欲望越来越强烈。因为我已经饥肠辘辘了。

作者  | 2018-1-1 12:25:28 | 阅读(2042) |评论(64) | 阅读全文>>

鸟巢

2017-12-29 6:40:10 阅读1617 评论75 292017/12 Dec29

苹果、南瓜、胡萝卜、土豆,切丝。不要凭想当然,不要以为切得越细越好。切得太细,等面熟了,这些食材火就大了。那样口感不好。因此,除了胡萝卜可以细点儿,其余的三样都不能太细。还有,南瓜、苹果都不要去皮。

然后加点盐拌匀。南方的博友可以加点剁椒。北方的博友可以加点咖哩。不管南方还是北方,愿意吃香菜的博友可以加点香菜。香菜带叶,那样从视觉上看更像鸟巢。那样哄小孩哄老人的效果更好。

再然后一把面粉,加水,拌匀。

入锅

就翻一次。凭感觉吧。因为火有大小,没法儿用时间考量。

做饭的时候一定要保持愉快的心情。要保持愉快的心情,你就不要去想房贷、不要去想虾皮涨钱、不要去想迟延退休、不要去想你的工资比闺蜜少了一半儿、不要去想被人踹了、不要去想组织部没有找你谈心、不要去想儿女不孝顺、不要去想这次去马尔代夫学习又没轮到你、不要去想给了交警六百可驾照还没要出来、不要去想------总之,不要去想那一大堆烦心的事儿。烦心的事儿想多了,你的荷尔蒙分泌就会失调。荷尔蒙分泌一旦失调,你的视觉、嗅觉、味觉以及拿铲子的那只手都不会和你的神经中枢保持高度一致。不保持高度一致?嗯嗯,你懂得。

出锅。

作者  | 2017-12-29 6:40:10 | 阅读(1617) |评论(75) | 阅读全文>>

苹果丸子

2017-12-28 8:39:56 阅读1218 评论77 282017/12 Dec28

半年没吃丸子了。突然萌动了吃的念头。个人理解,还是猪肉萝卜丸子的名声更响亮一些,口味也更纯正、配伍也更科学一些,但是,萝卜得现买不是?不用现买的,是苹果。家里的苹果不光数量多,而且质量好。

那就苹果丸子。

苹果切成丁

然后加上点植物油,搅拌。这是为了锁住水份。

肉末儿充分入味后打上一个鸡蛋,加上苹果。再加上一把粉团两把面粉。顺时针搅匀。

这里少拍了一张照片。

第二锅可以多放了。艺高人胆大。

非常棒。加了热的苹果营养翻番儿。

作者  | 2017-12-28 8:39:56 | 阅读(1218) |评论(77) | 阅读全文>>

王家台后村(中)

2017-12-27 9:26:24 阅读1063 评论31 272017/12 Dec27

龙湾是王家台后村的镇村之宝。是王家台后村的经济命脉。有了这个湾,才有了鱼虾,才有了扇贝海蛎子八带鮹。倘若没有龙湾,村可能还有,但不会像现在这么富庶。倘若没有龙湾,人可能还有,但不会有这么多俊男靓女。蛤蜊汤不光能壮阳,还能美容养颜。

这叫得天独厚。

这叫近水楼台。

经济基础决定上层建筑。这与哪几个人组成支部无关。

十二月末的阳光和煦而灿烂。沙滩上暖意融融。平静的海面上空,是一望无垠的APK蓝。连绵的大珠山历历在目。那个充满神秘色彩的灵山岛,在碧波万顷中时隐时现。

关于灵山岛,我有一个梦想。

真真良辰吉日啊。阳光、沙滩、海浪、仙人掌一应俱全。没有的,只是老船长。船长也不愿意迟延退休。因此,上哪去找六十岁以上的船长?

不过我坐在沙滩上自我陶醉的时候还真过来一个老船长模样儿的长者。他满头银发,胡须在随风飘逸。

“你打哪来?”他问我。

“青岛。”

“来玩儿?”

这话问的。

“坐这半天了。文化人儿啊。”他和颜悦色,眉宇间有一股正气。“告诉你个不知道的。”

“嗯嗯。”

“看到灵山岛了吧?”

“嗯嗯。”

“再往左,看到一只大船没?那就是辽宁号!”

隐隐约约、模模糊糊、影影绰绰。

但我是军迷。我很熟悉“辽宁号”上的舰桥。那舰桥,无论从哪个角度,总是展示出一种飒爽英姿,总是洋溢出一种生机勃发。

眼前一亮。

“你咋知道那是辽宁号啊?”我问,“你肯定么?”

作者  | 2017-12-27 9:26:24 | 阅读(1063) |评论(31) | 阅读全文>>

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